当下正值初春时节,天气变化无常且温差较大,容易引发呼吸道疾病。常言道病从口人,初春时节的饮食选择显得尤为重要。现为您推荐如下:
一、立春后,万物复苏,许多新鲜的嫩芽菜鲜嫩又营养。如豆芽、韭菜、荠菜、香椿、马齿苋、菠菜、菊花菜等。
二、多食散寒杀菌食材。如葱、姜、蒜、韭菜、洋葱、芹菜、香菜、蒜苗等。
三、多食易消化的淀粉类。如粳米、山药、红薯、荸荠、绿豆、花生、小米、红枣等。
四、选择优质蛋白质类食物,以增强身体的免疫力。如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉、瘦猪肉、豆制品等。
五、选择抗病毒性食材。由于春季气候由寒渐暖,温差较大,细菌和病毒容易繁殖侵犯人体而导致疾病。因此,在饮食上应保证充足的维生素和无机盐的摄入。如小白菜、油菜、青椒、菠菜、柑橘等食物,具有抗病毒的功效。
饮食宜忌:时令初春,宜甘温,忌酸涩;宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。
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